Le Ali del Frassino su La Repubblica
Un racconto di ospitalità, natura e visione che nasce dal cuore del Garda
Siamo lieti di condividere la pubblicazione che La Repubblica dedica a Le Ali del Frassino all’interno dell’edizione 2025 de “Le Guide ai Sapori e ai Piaceri”, quest’anno interamente dedicata a Peschiera del Garda, Patrimonio Mondiale UNESCO.
Un inserto che celebra le eccellenze del territorio, tra cultura, enogastronomia e ospitalità, e che dedica ampio spazio alla storia e alla filosofia del nostro resort attraverso l’intervista al fondatore Claudio Orlandini.
La visione di Ristoclassique e l’anima di Le Ali del Frassino
Nell’articolo, Claudio Orlandini racconta la nascita del gruppo Ristoclassique, un progetto che unisce ristoranti e resort in un percorso condiviso da un’unica filosofia: eleganza, autenticità e legame con il territorio.
Dall’apertura del primo locale a Lazise fino all’inaugurazione di Le Ali del Frassino, ogni tappa è stata guidata dalla volontà di creare luoghi che dialoghino con la natura e restituiscano valore al paesaggio.
Le Ali del Frassino, oggi riconosciuto come The Nature’s Way Resort, ne rappresenta la massima espressione: un luogo dove l’ospitalità incontra la sostenibilità, immerso in un’area naturalistica di straordinaria bellezza.
Il Padiglione degli Ufficiali: architettura, storia e rinascita
L’articolo dedica un passaggio speciale al Padiglione degli Ufficiali, simbolo di un progetto di recupero e valorizzazione che ha restituito splendore a un edificio storico in stato di abbandono.
Grazie a un intervento rispettoso e visionario, condotto in collaborazione con Crestoni Costruzioni e l’architetto Alfredo Pasquetto di Studio Loa Lithos, il Padiglione è diventato oggi una location raffinata dove architettura e natura convivono in perfetta armonia.
Un esempio concreto di come la filosofia di Ristoclassique si traduca in opere capaci di coniugare bellezza, funzionalità e rispetto per l’ambiente, creando spazi che parlano di storia e di futuro.
L’Oasi del Frassino: patrimonio naturale e memoria antica
La guida dedica inoltre un approfondimento al sito palafitticolo dell’Oasi del Frassino, parte del sistema dei “Siti palafitticoli preistorici dell’arco alpino”, riconosciuti Patrimonio Mondiale UNESCO.
Un’area di altissimo valore storico e scientifico, dove gli scavi archeologici hanno riportato alla luce testimonianze di villaggi dell’Età del Bronzo, rivelando un legame profondo e millenario tra l’uomo e l’acqua.
Oggi, l’Oasi è un habitat protetto e riconosciuto come Sito di Interesse Comunitario (SIC) e Zona di Protezione Speciale (ZPS), rifugio per numerose specie di flora e fauna e meta ideale per chi ama la natura e il birdwatching.
Un riconoscimento che parla di identità e di futuro
Essere presenti in questa prestigiosa guida è un riconoscimento che ci onora: un invito a proseguire nel nostro impegno quotidiano nel custodire e valorizzare un territorio unico, dove la natura è la vera protagonista.
Ringraziamo La Repubblica per aver raccontato con sensibilità la nostra storia e la nostra visione: quella di un’ospitalità che nasce dal cuore, si nutre di territorio e guarda al futuro con rispetto e consapevolezza.
Scopri l’articolo completo su “La Repubblica – Le Guide ai Sapori e ai Piaceri: Peschiera del Garda, Patrimonio Mondiale UNESCO”